صناعة الرايب .سهلة

لتر من الحليب ويقسم الى نصفين

النصف الاول نغليه ونضع معه قليلا من السكر حسب الحاجة والدوق
والنصف الثانى نتركه باردا ونضيف عليه علبة من الياكورت ونحركه جيدا
وحين يبرد الحليب المغلي نضيفه على الحليب البارد الممزوج بلياكورت
ونضعه اما في اله خاصة بصنع الرايب او نضعه في مكان دافي حتى يتخمر

وبالصحة ..